Argentina

Argentina-vlajka-300x300S plochou vinohradů blízkou 400 000 ha je Argentina 4. až 5. největší vinařskou zemí na světě. Tak jak v jiných jihoamerických vinařských zemích spadají počátky pěstování révy vinné do 16.  století a souvisí s příchodem španělských kolonizátorů do této oblasti.

K výsadbám moderních odrůd přistoupili tamní pěstitelé koncem 19. století. K podstatnému rozšíření ploch vinohradů došlo v 30. – 40. letech minulého století.

Oblast Mendoza

Největší vinohradnickou oblastí v Argentině je Mendoza, kde je vysazeno více než 250 000 ha vinohradů v nadmořské výšce okolo 800 m. Vinice sahají až k úpatí And. Jelikož má Mendoza kontinentální klima s poměrně nízkými srážkami, je část vinohradů zavlažovaná ze zásobáren vody, kde je voda jímána ze zimních srážek a tajícího andského sněhu.
Půdy v Mendoze jsou písčité až jílovité. Občasné jsou jarní mrazíky, které mohou poškodit již narašenou révu.

Department San Rafael v provincii Mendoza

San Rafael v provincii Mendoza se skládá ze 3 částí – kopců, pouště a roviny. Zaujímá plochu 31 235 km² a je vzdálen 240 km od hlavní města Mendozy. V části, kde jsou roviny, se rozprostírá oáza (70 000ha), zavlažovaná řekami Diamante a Atuel, jež pramení v Andách a přivádějí sem vodu z ledovců. í, které obsahuje minerální půdy.

Úpatí And – zcela uzavřené civilizaci – vytváří mikroklimatický charakter oblasti. Tvoří nepřekonatelnou bariéru pro vlhké větry vanoucí od Tichého oceánu. Roční srážky tak nepřesahují 330 mm, což zmenšuje riziko vzniku plísní a zvyšuje možnost chuťové koncentrace v hroznech. Během doby růstu révy je zde 1400 hodin plného slunečního svitu, což vede k maximální komplexnosti chuti, temné barvě a k bohatému tělu vín.

Oblast Salta

Po MENDOZE je druhou nejvýznamnější vinařskou oblastí SALTA, která leží v severozápadním regionu SALTA. Údolí leží ve výšce 1700 metrů nad mořem a má ideální podmínky pro pěstování révy vinné. Vinohrady jsou vysázeny na jižních svazích s dostatkem slunečního svitu. Půda je kamenitá a písčitá, dobře propustná, zásobovaná vláhou z horských potoků. Velké letní teplotní rozdíly mezi dnem a nocí zpomalují zrání a dávají možnost koncentrovat v hroznech maximum chuti, aromat a barviv.

Malé množství dešťových srážek, průměrně 200 mililitrů za rok, spolu s nízkou 15%ní vlhkostí umožňuje pěstování hroznů s minimalizací ochranných postřiků v některých ročnících jsou získávány pro vyrobená vína certifikáty o “organických” sklizních, tj. hrozny byly vypěstovány bez použití chemických postřiků a umělých hnojiv. Při vlastním zpracování hroznů jsou použity nejmodernější technologie, šetrné lisování, řízená teplota kvašení, zrání vín v barikových sudech, dozrávání vín v lahvích.

Oblast Luján de Cuyo, Vistalba

Oblasti Luján de Cuyo, v údolí Vistalba je mezinárodně uznanou oblastí tzv. označení původu neboli “denomination of origin“. Údolí Vistalba se nachází v nadmořské výšce 900 m. Charakterem půdy a mikroklimatem se toto údolí a potažmo i celý okres významně liší od ostatních oblastí a okresů v Argentině, dokonce i od těch, které se přímo nacházejí v oblasti Luján de Cuyo a s okresem Vistalba sousedí. Údolí Vistalba se vyznačuje klimatem typickým pro úpatí And – sucho a velké rozdíly mezi denními a nočními teplotami v době zrání hroznů. Tento klimatický faktor dovoluje postupné, pozvolné zrání hroznů, čímž hrozny dosáhnou vysokých stupňů cukernatosti a vyrovnané koncentrace kyselin. Tato charakteristika pak činí vína z nich vyrobená velmi svěžími a dává jim velký potenciál pro dlouhé zrání.