Vinařství La Celia

Vinařství La Celia bylo založeno v roce 1890 a drží status vůbec nejstaršího vinařství v proslulém argentinském údolí Uco Valley v Mendoze.

Vinařství La Celia, vinařská oblast Mendoza, provincie San Carlos

Vinařství La Celia – Finca La Celia je vinařství v districtu Eugenio Bustos, v departmentu San Carlos, v provincii Mendoza. Údolí Uco Valley se rozkládá na úpatí And přibližně 100 km jižně od hlavního města Mendozy.

Tato oblast na jihu údolí leží v nadmořské výšce mezi 980 a 1100 metry nad mořem, což vytváří jedinečný vysokohorský ekosystém.

Úpatí And chrání vinice před vlhkými vlivy a tvoří specifické mikroklima. Výrazné rozdíly mezi denními a nočními teplotami (termální fluktuace) zpomalují zrání hroznů, což umožňuje optimální koncentraci aromatických látek, vyváženou kyselost a jemné třísloviny. Půdy jsou zde převážně aluviální, s vysokým podílem vápence, písku a kamení, což dává vínům nezaměnitelný minerální charakter a hlubokou strukturu.

Historie vinařství La Celia

Roku 1882 se vizionář Eugenio Bustos rozhodl přesunout na jih od řeky Tunuyán, kde koupil pozemky a zasadil vůbec první sazenice odrůdy Malbec dovezené přímo z Francie. Traduje se, že tyto cenné keře získal výměnou za své nejlepší chovné koně.
V roce 1890 byla dokončena stavba samotného vinařství, čímž se La Celia stala historicky úplně prvním registrovaným vinařstvím v celém údolí Uco Valley. Podnik byl pojmenován na počest zakladatelovy dcery, Celie Bustos.
V průběhu dalších let Celia Bustos převzala vedení majetku. Díky své silné osobnosti a skvělému obchodnímu duchu dokázala vinařství nevídaně rozšířit. Vinařství získalo tak obrovský regionální význam, že národní železniční trať byla vybudována s vlakovou zastávkou přímo u jeho hlavních dveří.
V roce 2000 koupil historické sídlo i s částí původních vinic chilský vinařský holding VSPT (Viña San Pedro Tarapacá). Ten investoval do moderních technologií, zachoval odkaz zakladatelů a představil světu prémiové řady vín pod značkou La Celia.

Vinice

Vinařství La Celia v současnosti hospodaří na přibližně 400 hektarech vlastních vinic na křižovatce tří prestižních apelací: Paraje Altamira, La Consulta a Eugenio Bustos. Celá plocha využívá moderní stoprocentně tlakové kapkové zavlažování napájené čistou vodou z tajících andských ledovců.

Odrůdové skladbě dominuje z 55 % Malbec, který doplňuje Cabernet Sauvignon (13 %) a Cabernet Franc (13 %). Nejvyšší kvalita ručně sbíraných hroznů se potkává s precizní prací uznávané hlavní enoložky Andrey Ferreyra. Ta již řadu let úspěšně kombinuje tradiční postupy s moderním nerezovým kvašením a zráním v barikových sudech, díky čemuž vína La Celia pravidelně získávají vysoká hodnocení a zlaté medaile od mezinárodních kritiků jako Tim Atkin nebo James Suckling.

ZOBRAZIT VÍNA