Tento e-shop využívá cookies

Na našich webových stránkách používáme soubory cookies. Některé z nich jsou nezbytné, zatímco jiné nám pomáhají vylepšit tento web a váš uživatelský zážitek. Souhlasíte s používáním všech cookies? Více informací

Cookies nastavení

Vaše soukromí je důležité. Můžete si vybrat nastavení cookies níže. Více informací

Vinařská země Nový Zéland

Vinařská země Nový Zéland

Nový Zéland zažíval největšího rozmachu pěstování révy vinné od roku 1970 do roku 1983. V současnosti se réva vinná pěstuje na obou hlavních ostrovech.

Vinná réva se pěstuje na obou z hlavních ostrovů Nového Zélandu, Jižním a Severním. Pěstování na Severním ostrově má delší tradici, začalo v šedesátých letech dvacátého století. Obrovského rozmachu dosáhlo v letech 1970 až 1983, kdy se ztrojnásobily plochy všech zélandských vinohradů.

V důsledku neuváženého rozšiřování ploch především Müller Thurgau došlo k nadprodukci vína a vláda zareagovala tak, že zavedla schéma snížení výměry vinic o 30% a nabídla pěstitelům finanční kompenzaci za zrušený hektar vinic. Tak bylo zlikvidováno více než 1 500 ha vinohradů. Zároveň však byly v menším množství vysazovány vysoce kvalitní světové odrůdy. Plochy Müller Thurgau poklesly z 1 873 ha v roce 1983 na 253 ha. V současnosti je na obou ostrovech vysázeno 9 000 ha vinic. 52% ploch tvoří bílé odrůdy Chardonnay a Sauvignon blanc. Většina vinic se nachází na rovinatých dnech údolí, proto se snadno mechanicky ošetřují.

Docukřování vín je možné do 2% potenciálně vzniklého alkoholu. Pro zachování názvu původní odrůdy je možný maximálně 25% přídavek jiné odrůdy. Při označení původu musí být minimálně 85% vína z určitého regionu. Mezi nejdůležitější oblasti patří Marlborough, Hawke´s bay a Gisborne. Půdní rozmanitost a specifické mikroklima dávají předpoklady k výrobě širokého sortimentu vín, která jsou velmi specifická pro každou oblast.