Solaris, výběr z hroznů 2018, Vinařství na Soutoku

Detailní popis

Solaris, výběr z hroznů 2018, Vinařství na Soutoku

Ocenění: Zlatá medaile AWC Vienna 2019

Solaris je nová, vůči chorobám rezistentní odrůda révy vinné, která byla vyšlechtěna v Německu, ale část historie jejího šlechtění se odehrála i v Československu, kde byl vyšlechtěn jeden z jejích rodičů. Tato odrůda se stává v Německu, ale i u nás stále oblíbenější. Důvodem je její odolnost vůči chorobám a tím minimalizace postřiků a možnost režimu BIO, ale hlavně kvalita a lahodnost vzniklého vína.

Tento Solaris vznikl na PÁLAVĚ, přesněji přímo na území Chráněné krajinné oblasti Pálava, přímo pod úpatím vápencové skály „Martinky“, podle které je pojmenována i viniční trať, na které se vinice nachází. Unikátní vápencové podloží a teplé mikroklima rozvinulo v hroznech neuvěřitelné spektrum buketních látek a vzniklé víno je plné, nádherně aromatické, lahodné a svěží. V chuti a vůni dominuje přezrálé červené jablko a ušlechtilé dřevité tóny.

Doporučená teplota servírování je 10^o až 12^oC.

Doporučujeme k ušlechtilým paštikám, aromatičtějším sýrům, pokrmům z ryb a bílého masa.

Víno je přírodní produkt. Případný sediment nebo vinný kámen je přírodní povahy, není zdraví škodlivý a není vadou výrobku. V případě přítomnosti sedimentu víno dekantujte.