Cabernet Sauvignon, výběr z hroznů, 2017, Sine Compromissum, Vinařství na Soutoku
Víno je zcela přírodní, bez použití enologických preparátů, prokvašeno do sucha, mícháno alespoň 6 měsíců na jemných kalech za použití minimálního množství SO2.
Ocenění: Stříbrná medaile Salon vín ČR 2020
Detailní popis
Cabernet Sauvignon, výběr z hroznů 2017, Sine Compromissum, Vinařství na Soutoku
Ocenění: Stříbrná medaile Salon vín ČR 2020
Jakostní víno s přívlastkem pozdní sběr, červené, suché
Limitovaná edice 1500 lahví
Vinařství Na Soutoku „Sine Compromissum” je speciální kolekce vysoce hodnotných, malých šarží vín, určená nejnáročnějším milovníkům a znalcům poctivého suchého vína “staré školy”.
Každý rok vybereme nejlepší šarži hroznů dané odrůdy. Po důsledné selekci a třídění těchto hroznů pak vyrábíme víno za pomoci tradičních postupů. Víno je zcela přírodní, bez použití enologických preparátů, prokvašeno do sucha, mícháno alespoň 6 měsíců na jemných kalech za použití minimálního množství SO2. Víno zrálo v dubových sudech o objemu 225l.
Teplota servírování 14º až 16ºC.
Víno je přírodní produkt. Případný sediment nebo vinný kámen je přírodní povahy, není zdraví škodlivý a není vadou výrobku. V případě přítomnosti sedimentu víno dekantujte.
Technické parametry
Vlastnosti vína | |
Barva vína | Červené víno |
Odrůda | Cabernet Sauvignon |
Ročník | 2017 |
Kategorie vína | Výběr z hroznů |
Obsah cukru | Suché |
Analytické hodnoty | |
Celkové kyseliny | 5,7 g/l |
Zbytkový cukr | 1,3 g/l |
Bezcukerný extrakt | 29,4 g/l |
Alkohol | 13,5 % obj. |
Původ vína | |
Země původu vína | Česká republika |
Vinařská oblast a podoblast | Morava, Velkopavlovická |
Vinařská obec a viniční trať | Kurdějov, Díly |
Datum sběru hroznů | 19.10.2017 |
Cukernatost hroznů | 24,2° ČNM |
Číslo šarže | 43/2017 |
Evidenční číslo jakosti | 106G1-18/49 |
Další informace | |
Alergeny | Obsahuje siřičitany |
Velikost balení | 1 lahev (0,75l) |
Hodnocení produktu
Produkt zatím nikdo nehodnotil, buďte první!