Blanc de Noirs - bílá vína z modrých hroznů

Blanc de Noirs - bílá vína z modrých hroznů

BLONDE“ je unikátní víno Vinařství Na Soutoku, vyráběné výhradně z modrých hroznů moravských odrůd technologií lisování celých hroznů.

Bílá vína z modrých hroznů – Blanc de Noirs

„BLONDE“ je unikátní víno Vinařství Na Soutoku, vyráběné výhradně z modrých hroznůmoravských odrůd technologií lisování celých hroznů. Když je toto lisování provedeno skutečně šetrně a opatrně, nestačí červené barvivo ze slupek zabarvit mošt a vznikne dokonale bílé víno.

Modré hrozny (hrozny, které se běžně používají k výrobě červených vín) mají jednu vzácnou vlastnost – díky velmi vysokému obsahu přírodních antioxidantů (konkrétně polyfenolů) si dokáží, ve srovnání s bílými hrozny, podstatně déle zachovat zdravou svěžest, mládí a čerstvost.

Proto bylo našim nejvyšším záměrem, nepoškodit tyto vzácné vlastnosti a přenést je taky do našich vín. Tento záměr se nám daří a naše BLONDE vína získávají ocenění na soutěžích v kategorii klaretů. Víno Zweigeltrebe Blonde 2015 se stalo dokonce vítězem kategorie klaretů na Jarovín rosé 2017. 

Ochutnejte naše bílá vína z modrých hroznů