Šampionem Národní soutěže vín za Velkopavlovickou podoblast je Merlot z Vinařství Na Soutoku

Ve dnech  15. – 16. 8. 2018 proběhlo v Hustopečích hodnocení vzorků přihlášených do Národní soutěže vín Velkopavlovické vinařské podoblasti.

V této nominační výstavě získalo Vinařství Na Soutoku titul šampion a velkou zlatou medaili za víno Merlot, výběr z hroznů 2017 z řady Sine Compromissum a stříbrnou medaili za víno Rulandské modré, pozdní sběr 2017.

Šampionem soutěže je Merlot, výběr z hroznů 2017

Jedná se o víno, které vzniklo v rámci naší velmi úspěšné strategie nákupu hroznů od špičkových dodavatelů z nejlepších poloh celé Moravy. Tento Merlot pochází z Kurdějova z mladé BIO vinice – jednalo se teprve o 3 ročník sklizně.

Přírodní podmínky Kurdějova jsou ale podle mně natolik unikátní, že i takto mladá vinice podává špičkové výkony. A o zbytek se postaral tým našich mladých enologů!

Víno bylo vyrobeno v rámci kolekce SINE COMPROMISUM, čili maximálně přírodně, s minimem zásahů, zcela bez enologických preparátů, s minimálním obsahem síry, splňujícím kategorii Naturálních vín (do 66mg/l celkové síry).