Vinárstvo Predium Vráble

Nitranská vinařská oblast

Vinařství Predium Vráble vzniklo jako společný projekt moravské vinařské rodiny Karla Průši a slovenského partnera Milana Solára. Spojila nás vize vybudovat moderní vinařství s vlastními ekologicky obdělávanými vinicemi v tradiční slovenské oblasti s bohatou historií – ve městě Vráble a jeho okolí.

Od roku 2015 postupně vzniká unikátní areál obklopený vinicemi. Architektura citlivě kombinuje moderní prvky s historickými materiály a respektuje přírodu – od zelené střechy přes využití dešťové vody až po hmyzí hotely podporující biodiverzitu.

Obhospodařujeme 36 hektarů vinic, které jsme osadili vybranými klony tradičních i nových odrůd jako Veltlínské zelené, Ryzlink vlašský, Tramín červený, Frankovka, Cabernet Sauvignon, Dunaj či Semillon. Při pěstování důsledně dodržujeme zásady ekologického zemědělství.

Ve vinařství zpracováváme hrozny šetrně – bez čerpadel a s využitím gravitace, aby si víno zachovalo odrůdový charakter, svěžest a aroma. Naše vína jsou vhodná i pro vegany a osoby s histaminovou intolerancí. Naše vína získala ocenění doma na Slovensku i v zahraničí – například na soutěžích Decanter, Bacchus či Vinalies Internationales.

V roce 2024 jsme získali prestižní titul Vinárstvo roka, udělený Svazem vinohradníků a vinařů Slovenska. Toto ocenění potvrzuje naši vizi: tvořit výjimečná vína s respektem k přírodě, místu i tradici.