Syrah Kankana del Elqui, Viňa San Pedro

Novinka
Kód produktu: CH-VSP-KE-SYR1 Výrobce: Vina San Pedro
1 498 Kč
1 238 Kč bez DPH
Skladem
ks

Víno Syrah Kankanadel Elqui má tmavě červeně fialovou barvu. Ve vůni je zřetelná minerálnost, grafit dále bílý pepř a černé olivy. V chuti je víno šťavnaté, s hedvábnými tóny.

Zobraz detailní popis

Detailní popis

Syrah Kankana del Elqui, Viňa San Pedro

Údolí Elqui je jednou z nejsevernějších zón pěstování révy v Chile. Na tomto místě se nachází nejčistší obloha na planetě a působí zde speciální energie okolních magnetických vrcholů (hor). Původní indiánské kmeny Diaguta jej nazývaly Kankana.

Hrozny, ze kterých bylo toto víno vyrobené, pochází z Bloku S10 s názvem Solar N 10, který má 6,7ha a leží na druhé terase řeky Elguí s coluviální půdou. Kromě hustých ranních mlh je oblast velmi suchá. Vinohrad je směrovaný na západ a jelikož mezi oceánem a vinicí nejsou kopce, je vystavena silným větrům od suchého pobřeží, proto jsou všechny keře, které mají 16 roků, nakloněné k východu. Hustota výsadby je 5000 keřů na hektar a jedná se o pravokořenný, neroubovaný klon číslo 174.

Hrozny byly sklízeny ve druhém květnovém týdnu. Předfermentační chladná macerace byla v 12000 litrových nádobách z francouzského dubu. Vlastní kvašení bylo při kontrolované teplotě 29°C. 90% vína bylo stařeno v barikových sudech,  50% zcela nových 50% použitých a 10% ve francouzských sudech typu Fourder. Po nalahvování víno leželo dalších 18 měsíců, než bylo uvolněno do prodeje.

Víno má tmavě červeně fialovou barvu. Ve vůni je zřetelná minerálnost, grafit dále bílý pepř a černé olivy. V chuti je víno šťavnaté, s hedvábnými tóny.

Analytické hodnoty:
Alkohol: 14,4 %
Kyseliny: 6,8 g/l
pH: 3,8
Cukr (zbytkový): 2,8 g/l

Technické parametry

Vlastnosti vína
Barva vína Červené víno
Odrůda Shiraz & Syrah
Původ vína
Země původu vína Chile
Vinařská oblast a podoblast Elqui
Další informace
Alergeny Obsahuje siřičitany
Velikost balení 1 lahev (0,75l)

Hodnocení produktu

Produkt zatím nikdo nehodnotil, buďte první!

Napište hodnocení
*
*