Shiraz Rose, Woodbridge, Robert Mondavi (karton 6 lahví vína)

Detailní popis

Shiraz Rose, Woodbridge, Robert Mondavi

Hrozny na toto růžové víno (90% Syrah a 10% jiné modré odrůdy) pocházejí z oblasti Lodi – ta je typická svými písečnými půdami bohatými na humus, v některých polohách až 40 stop hlubokými. Brízy vanoucí od moře z delty San Joaquin ochlazují teplotu po slunných dnech a dovolují hroznům, aby se v nich vyvinula dostatečná ovocnost.

Při výrobě růžového vína byla použita technika „saignée“, aby se podařilo ze slupek lehce pomletých hroznů dostat co nejvíce aroma, barviv a chutí a do moštu se nedostala barviva z taninů. Po krátkém kontaktu moštu se slupkami byl samotok vykvašen při nízké teplotě. Růžové víno kvasilo a zrálo pouze v nerezových tancích, aby byla zachována jeho jedinečná ovocná charakteristika.

Shiraz Rose Woodbridge je velmi ovocné víno a charakterizuje ho středozemní styl, typický pro vína z Itálie a jižní Francie. Je velmi svěží s charakterem malin, bobulového ovoce a granátových jablek s dotekem svůdného koření a citrusů.

Podává se při teplotě 10 – 12 °C a velmi dobře se hodí ke grilovaným kuřatům, bílým masům.

Skladovací potenciál je 2 – 3 roky.