Sauvignon Blanc Reserva, Viňa Tarapaca (karton 6 lahví vína)

Detailní popis

Sauvignon Blanc Reserva, Viňa Tarapacá

Hrozny odrůdy Sauvignon Blanc pocházejí z chilského Casablanca Valley. Sklízejí se v noci při nízkých teplotách, aby se omezila oxidace a zachovala jejich svěžest a aromatický charakter. Po krátkém lisování je mošt vyčištěn sedimentací a následně přibližně 20 dní fermentuje.

Při výrobě není použito dubové dřevo, díky čemuž si víno zachovává svou svěží kyselinu a čistý ovocný charakter. Následně zraje 3 měsíce na jemných kalech, které mu dodávají větší komplexnost, jemnost a příjemnou texturu.

Víno má světle žlutou barvu se zelenkavými odlesky. Ve vůni je svěží, s citrusovými tóny připomínajícími pomerančovou kůru a květ pomerančovníku, které doplňují tropické tóny marakuji. V chuti je jemné, vyvážené a příjemně strukturované, se svěží kyselinou a dlouhým závěrem.

Doporučená teplota podávání: 7–10 °C.

Výborně se hodí k mořským plodům a bílým rybám, ale také k jemným sýrům nebo pokrmům s rukolou či bazalkou.