Sauvignon Blanc Peter Yealands, Yealands Estate

Detailní popis

Sauvignon Blanc Peter Yealands, Yealands Estate

ZLATÁ MEDAILE MUNDUS VINI 2026
Ročník 2025 byl oceněn zlatou medailí na prestižní mezinárodní vinařské soutěži konané v Německu.

Odrůda Sauvignon Blanc je v 1000 ha Yealandských vinohradech v oblasti Marlborough pěstována na čtrnácti různých polohách.
Vinohrady jsou v optimálních klimatických podmínkách pro pěstování révy, vysoký slunečný svit, časté větry, chladné noci a nízké dešťové srážky. Proto réva produkuje malé bobule se silnou slupkou, která obsahuje intenzivní ovocné aroma.
Hrozny pro víno Sauvignon Blanc Peter Yealands byly z jednotlivých poloh sbírány odděleně a rovněž odděleně byly zpracovány. Kvašení probíhalo v nerezových tancích při nízkých teplotách čtyři týdny pro zachování optimálního odrůdového charakteru.

Před lahvováním byla provedena kupáž vín z jednotlivých poloh pro dosažení výrazné vůně černého rybízu, guavy a svěžích květinových tónů. Na patře úst víno působí plně a strukturovaně připomíná čerstvé květiny, angrešt a částečně kopřivy. Má dlouhý minerální konec.
 

Teplota podávání 10 – 12 °C.

Doporučená jídla jsou mořské a říční ryby, pokrmy z kuřecího masa, saláty a těstoviny.