Saphira, pozdní sběr 2018, Vinařství na Soutoku

Detailní popis

Saphira, pozdní sběr 2018, Vinařství na Soutoku

Toto vzácné suché víno bylo vyrobeno z hroznů ekologické produkce odrůdy Saphira.

Jedná se o novou odrůdu révy vinné, která byla vyšlechtěna v roce 1978 v Německu a jedná se o tzv. rezistentní odrůdu, která je odolná vůči chorobám a umožňuje minimalizaci postřiků a tím i ekologické zemědělství.

Jedná se o extrémně aromatické, komplexní a chuťově vyvážené víno, jehož chutí i vůní velmi intenzivně prostupuje aroma přezrálého ananasu a tóny tropického ovoce. Víno je svěží a neuvěřitelně šťavnaté s výborně vybalancovaným zbytkovým cukrem a pikantní kyselinkou.

Doporučená teplota servírování je 10^o až 12^oC.

Doporučujeme ke všem lehčím pokrmům, především z drůbežího masa, ryb a mořských plodů. Hezká je také kombinace s ovocnými dezerty.

Víno je přírodní produkt. Případný sediment nebo vinný kámen je přírodní povahy, není zdraví škodlivý a není vadou výrobku. V případě přítomnosti sedimentu víno dekantujte.