Argentina
Austrálie
Česká republika
Chile
Itálie
Jihoafrická republika
Libanon
Mexiko
Nový Zéland
Rumunsko
Slovensko
USA, Kalifornie
Ryzlink vlašský, pozdní sběr 2017, Vinařství Obelisk
Poslední bílé hrozny vinobraní 2017, které byly již botrytické. Víno kvasilo až do ledna 2018, kdy fermentace samovolně ustala s vyšším zbytkovým cukrem a výraznou chutí rozinek. Po finalizaci a filtraci bylo nalahvováno pod korkový uzávěr, který dovolí vínu další vývoj v lahvi.
Detailní popis
Ryzlink vlašský, pozdní sběr 2017, Vinařství Obelisk
Trať Hintertály
Víno světle zlaté barvy s nažloutlým okrajem. Vůně je středně intenzivní a můžeme v ní najít lipový květ, rozinky, med a dotek žlutého ovoce. Chuť je plná se skvělou harmonií mezi kyselinou a zbytkovým cukrem a připomíná sušené rozinky. Závěr je středně dlouhý s rozinkovou dochutí.
Doporučená archivace: 1 – 7 let
Párování: Kachní foie gras s broskví a croissantem
Slovo technologa: Starý vinohrad na Hintertálech, který jsme museli po předchozím pěstiteli doslova "najít". Hrozny byly botrytické, víno zcela nedokvasilo a v chuti se objevují tóny sladkých rozinek
Technické parametry
| Vlastnosti vína | |
| Barva vína | Bílé víno |
| Odrůda | Ryzlink vlašský |
| Ročník | 2017 |
| Kategorie vína | Pozdní sběr |
| Obsah cukru | Polosladké |
| Analytické hodnoty | |
| Celkové kyseliny | 5 g/l |
| Zbytkový cukr | 13,5 g/l |
| Bezcukerný extrakt | 17,5 g/l |
| Alkohol | 13,0 % obj. |
| Původ vína | |
| Země původu vína | Česká republika |
| Další informace | |
| Alergeny | Obsahuje siřičitany |
| Velikost balení | 1 lahev (0,75l) |
Hodnocení produktu
Produkt zatím nikdo nehodnotil, buďte první!