Argentina
Austrálie
Česká republika
Chile
Itálie
Jihoafrická republika
Libanon
Mexiko
Nový Zéland
Rumunsko
Slovensko
USA, Kalifornie
Ryzlink rýnský, pozdní sběr 2019, Vinařství Obelisk (Hintertály)
Hrozny byly sbírány ručně na konci vinobraní 2018 a macerovány po dobu 12 hodin. Fermentace probíhala kvasinkou z vlastního vinohradu a víno poté zrálo na kvasničních kalech až do léta, kdy bylo doškoleno a lahvováno.
Detailní popis
Ryzlink rýnský, pozdní sběr 2019, Vinařství Obelisk
Trať Hintertály
Víno zlatavé barvy a vysoké viskozity. Vůně osloví širokou paletou aromat od lemon grass až po tropické ovoce a med. Chuť je intenzivní s pikantní kyselinou a můžeme v ní objevit citrusové tóny, angrešt, ananas a náznaky budoucího petroleje. Perzistence je velmi dlouhá a pikantní. Víno má skvělý potenciál pro dlouhé zrání.
Doporučená archivace: 1 – 5 let
Párování: Mořský vlk s omáčkou z celeru a červeného vína
Slovo technologa: S těmito hrozny pracuji od roku 2012 a nikdy mě nezklamaly. Sběr probíhá až na konci vinobraní, kdy bývají v hroznech již cibéby, které dávají vínu nezaměnitelný charakter.
Technické parametry
| Vlastnosti vína | |
| Barva vína | Bílé víno |
| Odrůda | Riesling & Ryzlink rýnský |
| Ročník | 2019 |
| Kategorie vína | Pozdní sběr |
| Obsah cukru | Suché |
| Analytické hodnoty | |
| Celkové kyseliny | 7,6 g/l |
| Zbytkový cukr | 4,3 g/l |
| Bezcukerný extrakt | 20,50 g/l |
| Alkohol | 11,5 % obj. |
| Původ vína | |
| Země původu vína | Česká republika |
| Další informace | |
| Alergeny | Obsahuje siřičitany |
| Velikost balení | 1 lahev (0,75l) |
Hodnocení produktu
Produkt zatím nikdo nehodnotil, buďte první!