Rulandské modré BLONDE, pozdní sběr 2022, Vinařství Na Soutoku

Detailní popis

Rulandské modré BLONDE 2022, Pozdní sběr, Morava, Velkopavlovická

Jakostní víno s přívlastkem pozdní sběr, klaret, polosuché, limitovaná edice 693 lahví

Vinařská oblast: Morava, vinařská podoblast: Velkopavlovická, vinařská obec: Velké Pavlovice, viniční trať: Nadzahrady

„BLONDE“ je unikátní víno, vyráběné výhradně z modrých hroznů moravských odrůd technologií lisování celých hroznů. Když je toto lisování provedeno skutečně šetrně a opatrně, nestačí červené barvivo ze slupek zabarvit mošt a po fermentaci vznikne bílé víno.

Toto Rulandské modré v bílém provedení je typickým zástupcem vína „burgundské“ rodiny, jako je například Chardonnay nebo Rulandské šedé či bílé. Vůni zde dominují citrusové plody, s kterými se v krásné harmonii doplňují náznaky lískových oříšků, medu a vanilky. Chuť je hřejivá a lahodně nasládlá s medovým závěrem. Konec je delší, přecházející v nasládlost vanilky a kokosu.

Teplota servírování 8^o až 10^oC. Vhodná je kombinace se všemi lehkými pokrmy, jemnými sýry, pokrmy z ryb a mořských plodů.