Cabernet Sauvignon, pozdní sběr 2016, Sine Compromissum, Vinařství na Soutoku
Víno je zcela přírodní, bez použití enologických preparátů, prokvašeno do sucha, mícháno alespoň 6 měsíců na jemných kalech za použití minimálního množství SO2.
Detailní popis
Cabernet Sauvignon, pozdní sběr 2016, Sine Compromissum, Vinařství na Soutoku
Jakostní víno s přívlastkem pozdní sběr, červené, suché
Limitovaná edice 966 lahví
Vinařství Na Soutoku „Sine Compromissum” je speciální kolekce vysoce hodnotných, malých šarží vín, určená nejnáročnějším milovníkům a znalcům poctivého suchého vína “staré školy”.
Každý rok vybereme nejlepší šarži hroznů dané odrůdy. Po důsledné selekci a třídění těchto hroznů pak vyrábíme víno za pomoci tradičních postupů. Víno je zcela přírodní, bez použití enologických preparátů, prokvašeno do sucha, mícháno alespoň 6 měsíců na jemných kalech za použití minimálního množství SO2.
Teplota servírování 14º až 16ºC.
Víno je přírodní produkt. Případný sediment nebo vinný kámen je přírodní povahy, není zdraví škodlivý a není vadou výrobku. V případě přítomnosti sedimentu víno dekantujte.
Technické parametry
Vlastnosti vína | |
Barva vína | Červené víno Barva vína |
Odrůda | Cabernet Sauvignon Odrůda |
Ročník | 2016 |
Kategorie vína | Pozdní sběr |
Obsah cukru | Suché |
Analytické hodnoty | |
Celkové kyseliny | 6,6 g/l g/l |
Zbytkový cukr | 0,3 g/l g/l |
Bezcukerný extrakt | 28,8 g/l g/l |
Alkohol | 13,5 % obj. % obj. |
Původ vína | |
Země původu vína | Česká republika |
Vinařská oblast a podoblast | Morava, Velkopavlovická |
Vinařská obec a viniční trať | Kurdějov, Díly, Stará hora |
Datum sběru hroznů | 17. 10. 2016 |
Cukernatost hroznů | 23,8° ČNM ČNM |
Číslo šarže | 32/2016 |
Evidenční číslo jakosti | 114G1-17/49 |
Další informace | |
Alergeny | Obsahuje siřičitany |
Velikost balení | 1 lahev (0,75l) |