Vinařská země Rakousko

Vinařská oblast Weinviertel

Jedna z největších vinařských oblastí Rakouska, která na severu hraničí s jižní Moravou. Oblast má obdobné klimatické podmínky jako moravské vinařské oblasti, především Znojemská a Mikulovská. Převažuje zde pěstování bílých odrůd v podobném zastoupení jako v ČR, nejrozšířenější odrůdou je Veltlínské zelené – Grüner Veltliner. Celková plocha vinohradů této oblast je 9 800 ha.

Při zpracování je většinou používána metoda řízeného kvašení moštu s cílem zachovat co nejvíce původních chuťových a aromatických látek hroznů. Klasifikace jakostních stupňů vína je odvozena od původní cukernatosti hroznů a je obdobná našemu systému.