Vinařská země Jihoafrická republika (JAR)

Tradiční pěstování révy v Jihoafrické republice založili v roce 1659 holandští usedlíci.

Nyní se pěstují světové odrůdy, jako Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Chenin Blanc, Merlot, Shiraz a v JAR vyšlechtěná odrůda Pinotage. Většina révy se pěstuje v relativně plochých nebo mírně zvlněných údolích v pásmu zhruba 60 km širokém a 130 km dlouhém na východ od Kapského Města.

Vinařská oblast Western Cape

Oblast Western Cape je typická středomořským klimatem – suchým létem a chladnou, vlhkou zimou. Nachází se v ní velké množství odlišných poloh (terroir) od polopouští až po krajinu horského charakteru.

Region Worcester, který je vzdálený 1 hodinu jízdy autem od Kapského Města, je největší a jednou z nejdůležitějších vinařských oblastí v zemi. Produkuje 25% objemu vína a lihovin v JAR.